Gute Gabeln

Für Katharina Höhnks Foodblog “Valentinas Kochbuch” haben ich und zwei weitere Mitstreiter das neue Kochbuch Thaiküche aus dem Hause Gräfe und Unzer rezensiert. Dazu habe ich drei interessante Gerichte nachgekocht: Scharfes Curry mit Rindfleisch und Auberginen, Klebereisbällchen und Wachteleier in Kokosmilch und Süße Fingerbananen. Weil ich mich in der Thaiküche aber überhaupt nicht auskenne, glich das Kochen einem (um es mit einem Bild zu sagen) “Im-Dunkeln-an-der-Wand-entlangtasten”. Das Kochbuch erwies sich dabei als guter Küchenguide. Die Kritik ist hier nachzulesen. Das Rezept fürs Scharfe Curry mit Rindfleisch und Auberginen gibt es hier.