Stell dir vor es ist Samstag, du bist mit deinen Freunden zum Abendessen verabredet und grübelst gerade noch über die kleine Aufmerksamkeit, die du den Gastgebern mitbringst. “Flasche Wein?”, “Soll ich noch nen Salat machen?” Man kommt um einen Eindruck nicht herum: Es scheint die Ewige Wiederkehr des Gleichen. Diesen Circulus vitiosus, diesen Teufelskreis der [...]
Die Linse gehört zu den “biblischen” Nahrungsmitteln: Für das sprichwörtlich gewordene Linsengericht, also für etwas Geringes, das nur im Augenblick ein Gegenwert zu sein scheint, verkaufte Esau an seinen Bruder Jakob die Rechte seiner Erstgeburt (nach 1. Mose 25, 29–34): Als Esau einmal erschöpft nach Hause kam, hatte Jakob gerade Linsen gekocht. / »Gib mir schnell [...]
“Was nützt es Ihnen, wenn Sie das ein oder andere Rezept ‘schaffen’, aber nicht wissen, was beim Kochen passiert und was man wie und warum macht” fragt Gastrojournalist Jürgen Dollase in seiner “Kochuniversität Tomaten”, dem ersten Band einer mehrteiligen Kochbuchreihe, die sich in Folge auch mit Pasta oder Schweinefleisch beschäftigt. Die Grundidee des Buches: Wer [...]
Der Kochbuchmarkt ist ziemlich satt. Denn die meisten Kochbücher ähneln sich meist in formaler Hinsicht oder versuchen sich durch die bewusste Nachahmung von Elementen früherer Stilrichtungen (“Omas Kochbuch”) abzugrenzen. Das Kochen verlagert sich indes immer weiter ins Internet: Die beliebtesten Kochportale melden inzwischen mehr als 8 Millionen Besucher im Monat. Klar, da braucht es schon [...]
Machen wir uns nichts vor! Gegen Ende seines kurzen, zweiundvierzigjährigen Lebens war der “King of Rock ‘n’ Roll” einfach fett. Wir alle kennen die wohlbekannten Bilder seines letzten Konzerts am 26. Juni 1977 in Indianapolis: Unter dem Jumpsuit zeichnet sich eine riesige Wampe ab, die in krassem Kontrast zur Figur des ranken und schlanken Elvis [...]