Gute Gabeln

Es ist 9:26 Uhr, als ich zum ersten Mal Hunger verspüre. Ich betrete ein kleines Bistro, irgendwo zwischen Speicherstadt und Zentrum, und verlange ein Fischbrötchen. ”Ali, ein Bismarck, bidde” ruft der Herr hinterm Tresen in die Küche hinein. “Bismarck kommt sofort!” hallt es sogleich heraus. Wenn ich schon einmal in Hamburg bin, möchte ich auch ein [...]

Weil mich das Foodmagazin Effilee vergangenen Freitag zu seinem weinaffinen Foodbloggerdinner nach Hamburg eingeladen hat (in Kürze mehr darüber), habe ich mich in den vergangenen Tagen und Wochen mit Rezepten beschäftigt, in denen Wein die tragende Rolle spielt. Das erste Rezept, das mir dabei in den Sinn kam und an dem ich mich versuchen wollte, [...]